Skip to main content
Recept

Flatbread

Recept voor overheerlijk flatbread
45 min
4
Sites-Greenpan-BE-Site

Ingrediënten

Voor het brood

  • 400 g zelfrijzende bloem
  • 300 ml volle yoghurt
  • 5 g zout
  • 1 kl lookpoeder
  • 1 kl garam masala
  • 1 el olijfolie
  • 1 kl Provençaalse kruiden
  • extra bloem om het brood uit te rollen


Voor de kruidenolie

  • 100 ml olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 1 citroen
  • fleur de sel
  • zwarte peper
  • tijm of rozemarijn

Voorbereiding

Stap 1

Weeg alle ingrediënten af en meng in een grote mengkom tot je een mooie bol deeg krijgt.

Stap 2

Verdeel het deeg in 10 stukken en rol elk stuk uit tot een platte pannenkoek. Gebruik bloem om het deeg uit te rollen als het teveel kleeft.

Stap 3

Bak de broodjes in een hete grillpan. Draai ze om van zodra je blaasjes ziet ontstaan.

Stap 4

Maak nu de kruidenolie: meng de olijfolie met de knoflook, citroenzeste, fleur de sel, zwarte peper, tijm en rozemarijn of andere kruiden naar smaak.

Stap 5

Borstel tot slot wat kruidenolie op de broodjes. Smakelijk!

global.nocontent